Ich biete derzeit an folgenden Volkshochschulen Kochkurse an:

VHS Gröbenzell:

Datum: 18.10.2011

Kochen nach Jamie Art

„Internationales frisches Essen einfach, schnell zubereiten ohne dabei anspruchsvolle Küchengeräte zu verwenden“

Getreu dem Motto werden an diesem Abend mit Richard Grohmann zwei Vorspeisen, mehre Risottovariationen, eine unglaubliche Nachspeise sowie ein erfrischendes Getränk zubereitet.

Dieser Kurs ist sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene geeignet.

Bitte bringen Sie zu diesen Kurs: Geschirrtücher, Schürze, Behälter für Kostproben, Küchenmesser, Schneidebrett, Mörser (wenn vorhanden)

Menü:

Mediterraner Brotsalat, heiße Zitrone 

Dreierlei Risotto Tomaten, Meeresfrüchte, Rotwein-Hähnchen-Rosmarin 

Cantuccini-Mango-Creme-karamellisierten Nüssen 

Erdbeer-Thaibasilikum-Getränk   

VHS Olching:

Datum: 13.10.2011 

Küchenexperiment

„Neue moderne Küche heißt experimentieren mit internationalen Lebensmitteln …“.

Entdecken Sie im Herbst die internationale Vielfalt und neue Geschmacksynergien mit Richard Grohmann.

Unter Verwendung von frischen Lebensmitteln werden am heutigen Abend internationale & nationale Nahrungsmittel und Gewürze wie z. B. Chili, Kokos, Trüffelöl, Thunfisch und Hähnchen kombiniert.

Im Kurs zaubert jeder Teilnehmer eine Vorspeise, Hauptgang und Nachspeise zu.

Zu jedem Gang wird der passende Wein gereicht.

Dieser Kurs ist Fortgeschrittene geeignet.

Bitte bringen Sie zu diesen Kurs: Geschirrtücher, Schürze, Behälter für Kostproben, Küchenmesser, Schneidebrett, Mörser (wenn vorhanden)

Menü:

Australischer Nudelsalat mit Trüffel-Kokosdressing & kleinem Thunfischsteak 

Orangenhähnchen serviert mit flambierten Orangen, Cocktailtomaten und Kartoffelecken 

Panna Cotta mit warmen Mangokompott